紅薑黃為什麼造成世界流行？

紅薑黃在台灣的搜尋熱門趨勢 –資料來源：google趨勢搜尋

2013年開始， 薑黃開始在台灣流行。

尤其是紅薑黃，因為當時受日本來的“紅薑黃XX”影響。

至今已經5年了，搜尋的次數開始降低，是因為大家對薑黃已經認識的差不多了。

但進年來，衛生單位對食品宣稱療效的大力取締，使得有些功效不能再宣傳，實在可惜。

好險它最大的用處【增加新陳代謝】還在衛生單位允許宣稱範圍。

東南亞各國早就將薑黃視為家常便飯（某些東南亞地區稱為 黃薑），但是他們是用於調味，比較少強調薑黃的好處。

而在日本、美國、歐洲、台灣，則將薑黃視為保養品。

為什麼能這麼流行？

因為，在日本、美國、歐洲、台灣的人，普遍代謝力低落，而薑黃剛好能提高代謝力。

尤其是坐辦公室的人，整天吹冷氣，喝冰飲，吃大餐，代謝越老越差，更需要紅薑黃。

在眾多品種的薑黃之中， 紅薑黃算是價位較高，品質較好的品種。

一般來說，紅薑黃的薑黃素含量比較高，吃起來也比較會發熱。

印度從古代便開始食用紅薑黃，

在這個原產地種植的紅薑黃，

有最悠久的歷史，況且印度工業不發達，重金屬污染相對較少。

所以我們專挑印度進口的紅薑黃。